有限会社クラムコンフェクト

1. 子育てや介護などを両立しながら、頑張っている部下や仲間を応援します

2. 部下とのコミュニケーションを大切にします

3. 仕事の効率化や進め方の改善に努めます

　職場マネジメントで心掛けている点は？

「トップダウン」をしないことです。部下からの意見や情報を吸い上げ、改善の方向に進むように取り組んでいます。社員とパートさんもお互いフラットな立ち位置で、それぞれの意見を取り入れるようにしています。また、ダブルワークもOKにしており、それぞれの都合に合わせた柔軟な働き方を推奨して、シフトも組みやすくできるよう心掛けています。さらにタイムカードで出退勤をしっかり管理して定時に終われるよう、また各自が効率よく生産性の高い作業ができるよう声掛けをしています。

仕事の効率化や進め方について

最新機器の導入により、パンの瞬間冷凍、解凍、焼成を短時間で行えるようにしており、お客様の来店時間に合わせて焼きたてと変わらないクオリティのパンを提供。パン製造工程の省力化、効率化、販売機会ロスの解消、廃棄ロスの減少と併行して顧客満足度向上を目指しています。

今後の取り組みについて

工程が多いうえ、分業しづらい部分も多いため、効率化については課題も多いです。「この人がいないと回らない」という状況を極力なくし、誰もがどの工程も把握できるよう、オールラウンダーの育成を目指しています。